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Les originales
Catalogue
Les farines originales vous offrent une belle palette de goûts et de texture pour votre cuisine. Préparations salées ou sucrées, avec ou sans gluten, variez les plaisirs toute l’année !
Les originales Il y a 15 produits.
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2,80 € DisponibleFarine de blé noir semi-complète
La farine de blé noir semi-complète est plus forte en goût, plus typée et plus riche en fibres. Elle est également plus épaisse. Elle est idéale pour fabriquer vos galettes ou parfumer pains et gâteaux.
2,80 €Disponible -
3,50 € DisponibleFarine de chataignes
La farine de châtaignes s’utilise volontiers dans la fabrication de desserts, de pâtes à tarte et de crêpes. Elle apporte de la consistance et une saveur particulière, assez douce. Vous pourrez faire du pain à condition de la mélanger avec une autre farine panifiable puisque la châtaigne n’a pas de gluten.
3,50 €Disponible -
0,95 € DisponibleFarine de froment crêpière T55us
Utilisation : Mélange de 2 froments de blé tendre de qualité pour vos crêpes et galettes. Ainsi que pour la fabrication de vos pizzas fines, fonds de tartes salées ou sucrées, flammekueches, pour la cuisine de tous les jours… et le far breton !
0,95 €Disponible -
3,00 € DisponibleFarine de grand épeautre T65 (EPEAUTRE)
La farine de grand épeautre (ou Epeautre) peut remplacer la farine de Froment traditionnelle, elle est utilisée pour faire un pain levé, vous pouvez la mélanger avec d'autre farine et graine. Le grand épeautre est connu pour la qualité de ses protéines, et sa richesse nutritive.
3,00 €Disponible -
2,50 € DisponibleFarine de maïs
La farine de maïs est appréciée des intolérants : le maïs ne contient pas de gluten. C’est une farine légèrement sucrée, idéale pour des préparations salées ou sucrées, des crêpes, etc. Si vous voulez faire un pain de maïs, il faudra ajouter une farine panifiable.
2,50 €Disponible -
4,00 € DisponibleFarine de petit épeautre BIO T80
Notre farine de petit épeautre (ou Engrain) peut remplacer la farine de blé semi-complète traditionnelle et, si vous cherchez à faire un pain bien levé, vous pouvez la mélanger avec de la farine de froment ou de grand épeautre. Le petit épeautre est une variété très ancienne de blé, plus rustique et moins chargée en gluten. On dit qu'il à un gluten plus...
4,00 €Disponible -
3,00 € DisponibleFarine de seigle T85
La farine de seigle a un goût plus sucré et plus prononcé que le blé et contient peu de gluten. Si vous la mélangez avec de la farine de blé, votre pain aura une mie dense, brune et se conservera bien. La farine de seigle est utilisée pour la fabrication du pain d'épices, de multiples pains, de certains biscuits, etc. La stocker dans un endroit frais et...
3,00 €Disponible -
1,00 € DisponibleFarine de tradition française
Farine de haute qualité, réalisée à partir de variétés anciennes de blé, cultivées dans la vallée du Blavet. Cette farine est utilisée traditionnellement en boulangerie ; elle est idéale pour la panification et les viennoiseries, ce qui n'interdit pas son usage pour la pâtisserie et la cuisine de tous les jours.
1,00 €Disponible -
9,50 € DisponibleFarine Stéa sans gluten pour baguette
Mix pour la fabrication d’une baguette authentique à la mie souple et fondante et à la croûte croustillante, sans gluten, ni lactose, ni palme. Principaux ingrédients : farine de riz, farine de tapioca, amidon de maïs, fécule de manioc, amidon de pomme de terre, dextrose de maïs…
9,50 €Disponible -
3,50 € DisponibleLa crème d'avoine
La crème d’avoine est une farine avec peu de gluten, qui ne lève donc peu à la cuisson. On la combine à de la farine de blé pour préparer pains et autres aliments levés. Le moulin de Sebrevet vous propose une farine d’avoine préparée à l'ancienne, grillée au feu de bois.
3,50 €Disponible -
3,15 € DisponiblePréparation pour brioche moelleuse au beurre
Pour une brioche « pur beurre » à la mie légère et savoureuse, au goût sucré et fondant, il ne vous reste plus qu’à ajouter des œufs frais, de l’eau et de la levure de boulanger. Ingrédients : farine de blé, beurre, sucre, lait…
3,15 €Disponible -
3,00 € DisponibleSaveur 4 saisons 500g
La préparation à pain Saveur 4 saisons est composée de farine de froment et de fruits secs - association gourmande de figues, raisins secs, abricot, agrumes et d'épices. Le pain Saveur 4 saisons vous apportera une saveur épicée, des fruits, une mie fondante, un bel alvéolage avec une couleur brune.
3,00 €Disponible