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- LA P'TITE BRETONNE
- Le bonheur des ogres
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3,15 € DisponiblePréparation pour brioche moelleuse au beurre
Pour une brioche « pur beurre » à la mie légère et savoureuse, au goût sucré et fondant, il ne vous reste plus qu’à ajouter des œufs frais, de l’eau et de la levure de boulanger. Ingrédients : farine de blé, beurre, sucre, lait…
3,15 €Disponible -
1,00 € DisponibleFarine de tradition française
Farine de haute qualité, réalisée à partir de variétés anciennes de blé, cultivées dans la vallée du Blavet. Cette farine est utilisée traditionnellement en boulangerie ; elle est idéale pour la panification et les viennoiseries, ce qui n'interdit pas son usage pour la pâtisserie et la cuisine de tous les jours.
1,00 €Disponible -
1,50 € DisponibleFarine pour pain de campagne
Mélange de 3 farines : froment, seigle et farine complète.
1,50 €Disponible -
2,75 € DisponibleFarine de Blé noir
Farine pour crêpes ou galettes salées. Le sarrasin (blé noir) n'est pas une céréale ; il fait partie des polygonacées comme la rhubarbe, mais ses qualités nutritionnelles le rapprochent du blé. Les graines de sarrasin moulues donnent une farine grise piquetée de noir. C’est une farine sans gluten ; elle n’est donc pas panifiable seule.
2,75 €Disponible -
5,00 € DisponibleCake Sensation Caramel au beurre salé
Recette : Préparation à cake au Caramel au beurre salé (400g) + 110g d’huile végétale + 140g d’eau. Dans un bol, mélangez la préparation à cake, l’eau et l’huile. Déposez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé et faire cuire environ 45 minutes à 180°C. Dégustez…
5,00 €Disponible -
4,00 € DisponibleFarine de petit épeautre BIO T80
Notre farine de petit épeautre (ou Engrain) peut remplacer la farine de blé semi-complète traditionnelle et, si vous cherchez à faire un pain bien levé, vous pouvez la mélanger avec de la farine de froment ou de grand épeautre. Le petit épeautre est une variété très ancienne de blé, plus rustique et moins chargée en gluten. On dit qu'il à un gluten plus...
4,00 €Disponible -
5,00 € DisponibleCake sensation citron
Recette : Préparation à cake citron (400g) + 110g d’huile végétale + 140g d’eau. Ajoutez dans un bol la préparation à cake citron, l’eau et l’huile et mélangez doucement 1 minute. Et mélangez 5minutes à nouveau à vitesse rapide. Déposez la pâte dans un moule à cake. Faire cuire au four 40 à 50 minutes à 170°C.
5,00 €Disponible -
1,00 € DisponibleFarine pour pain complet
Pour obtenir une farine de blé complet, le blé est écrasé, puis tamiser pour séparer le blé en : 1 - farine (les semoules sont tamisées, affinées en farine) 2 - et trois sons (Gros son, son fin, remoulage) Le tout est ensuite mélangé, pour retrouver l'ensemble du grain de blé dans le sac de farine. D'où le nom de farine de blé complet.
1,00 €Disponible -
2,50 € DisponibleTradition aux 5 céréales
Farine semi-complète à laquelle nous ajoutons : lin brun et lin jaune, sésame, flocons de seigle et d'avoine.
2,50 €Disponible -
8,00 € DisponibleLevure sèche de boulanger 500g
Nous avons sélectionné pour vous cette levure naturelle sèche active de boulangerie de qualité professionnelle. Parfaite pour vos pains, brioches, pizza, fougasses et autres pâtes levées. Levure de boulanger déshydratée (Saccharomyces cerevisiae) de couleur marron clair en mini-batonnets, avec un goût et une odeur typique de levure, sans goût ni odeur...
8,00 €Disponible -
2,50 € DisponibleSemoule de millet
Le millet est la plus petite des céréales. Son grain est rond et jaune. Le millet ne contient pas de gluten : on le consomme donc en grains, en semoule ou en farine et il se cuisine comme le riz. La semoule de millet est délicieuse, incorporée aux pains, potages, aux croquettes, aux tartes, aux biscuits et au müesli.
2,50 €Disponible -
3,00 € DisponibleCroc' Épeautre
Pour les amateurs de croquant ! La Croc'épeautre est composée de 4 farines : farine de blé type 55, d'épeautre, de seigle et de crème d'avoine et de 4 graines : millet, lin brun, sésame et graines de blé maltées toastées et concassées.
3,00 €Disponible