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- LA P'TITE BRETONNE
- Le bonheur des ogres
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0,95 € DisponibleFarine de froment boulangère T55
La farine du boulanger ! Mélange d'au moins 3 variétés de blé tendre de haute qualité, permettant la réalisation de pâte à pain et à gâteau. Elle vous garantit une bonne levée, tout en gardant du moelleux et la bonne odeur de froment.
0,95 €Disponible -
2,00 € DisponibleSemoule de blé dur
Le blé dur est une variété du blé cultivée depuis la préhistoire, connue pour son grain dur riche en protéines et en gluten. Le blé dur est consommé en semoule ; il est utilisé pour la fabrication de pâtes alimentaires et pour le couscous principalement. Aujourd'hui il est aussi utilisé pour la fabrication du pain en incorporation à la farine de froment.
2,00 €Disponible -
3,00 € DisponibleSaveur méditerranée
Mélange à base de Froment T55, avec des tomates séchées, des poivrons, du basilic et de la ciboulette : tous les parfums de la méditerranée dans votre assiette ! La Saveur Méditerranée est idéale pour la fabrication des pizzas, des fougasses, des cakes salés pour l'apéritif ou en entrée, …
3,00 €Disponible -
3,00 € DisponibleSaveurs d'automne
Mélange à base de froment, de seigle et de farine de châtaigne à laquelle nous ajoutons des figues séchées coupées en petits morceaux et des noisettes grillées éclatées (comme dans le chocolat…). Préparation pour pâtes à pain, à brioche, à gâteaux, ... disponible toute l’année.
3,00 €Disponible -
3,00 € DisponibleSaveur seigle, pruneaux et miel
Pour un pain au goût relevé et sucré, idéal pour accompagner un plateau de fromages ou de charcuterie. Mélange de farine de froment et de seigle, de raisins secs, de miel, de malt d'orge, de poudre de lactosérum, de son...
3,00 €Disponible -
2,50 € DisponibleMélange de Graines 5 céréales
Utilisez le mélange 5 céréales pour enrichir vos préparations : pains, pâtisseries, dans un crumble de légumes… Ingrédients : lin brun, lin jaune, flocons d'avoine, sésame, flocns de blé.
2,50 €Disponible -
0,95 € DisponibleFarine de froment crêpière T55us
Utilisation : Mélange de 2 froments de blé tendre de qualité pour vos crêpes et galettes. Ainsi que pour la fabrication de vos pizzas fines, fonds de tartes salées ou sucrées, flammekueches, pour la cuisine de tous les jours… et le far breton !
0,95 €Disponible -
2,50 € DisponibleCrème pâtissière
La CREME Pâtissière est une préparation pour 4 personnes. Recette : Préparation Crème (120g) + 500ml de Lait + 1 Oeuf. Portez à ébulition 1/4 L lait. Délayer le reste de lait froid à la farine à Crème et l'oeuf. Mélanger le tout dans la casserole. Cuire à petite ébullition pendant 2 à 3 min. Base pour tarte aux fruits, éclair, pâte à choux. Et bûche de...
2,50 €Disponible -
2,50 € DisponibleFarine de maïs
La farine de maïs est appréciée des intolérants : le maïs ne contient pas de gluten. C’est une farine légèrement sucrée, idéale pour des préparations salées ou sucrées, des crêpes, etc. Si vous voulez faire un pain de maïs, il faudra ajouter une farine panifiable.
2,50 €Disponible -
3,00 € DisponibleFarine de grand épeautre T65 (EPEAUTRE)
La farine de grand épeautre (ou Epeautre) peut remplacer la farine de Froment traditionnelle, elle est utilisée pour faire un pain levé, vous pouvez la mélanger avec d'autre farine et graine. Le grand épeautre est connu pour la qualité de ses protéines, et sa richesse nutritive.
3,00 €Disponible -
5,00 € DisponibleBrownies
Recette : Farine à brownies + œufs entiers (170g) + 125g de beurre ramolli + 50g d’eau (>60°C) + 60g de noix (ou autres fruits à coques) - Dans un bol mettre la farine puis verser l’eau, le beurre et mélanger doucement 1 mn. Ajouter les œufs et mélangez 2 mn. Ajouter les noix et mélanger à nouveau. Dans des moules rectangulaires mettre 2 cm de pâte....
5,00 €Disponible -
5,00 € DisponibleSablés bretons
Recette : Farine préparée (400g) + 135g de beurre mou + 1 gros œuf. Mélangez la préparation avec le beurre mou jusqu’à obtenir une pâte homogène. Mettre la pâte 30 mn au froid minimum. Étaler ensuite la pâte (1 cm) sur une surface farinée. Découpez la pâte avec un emporte pièce et déposez les sablés sur du papier sulfurisé placé sur la plaque de cuisson....
5,00 €Disponible